北海道外初出店 海鮮おせんべい「ほたての心」 ちゃばらにて期間限定販売中！
日本海の荒波に育まれた上質なほたてを丸ごと使用し、熟練の職人が一枚いちまい手作業で焼き上げた海鮮おせんべい「ほたての心（こころ）」。
海鮮煎餅は原料をすり身にしたり、生地に混ぜて焼いたりするのが一般的ですが、「ほたての心」はほたての貝柱も耳（ひも）も丸ごと贅沢に焼いているのが特長です。
甘辛いタレをからめ、馬鈴薯でんぷんを薄くまぶしたホタテを鉄板ではさみ焼きに！
ほたてによってそれぞれ大きさや水分量などが違うため、熟練の職人が加減を調節しながらゆっくりと圧力をかけ、一枚一枚、手作業で焼き上げています。
甘辛いタレをからめ、馬鈴薯でんぷんを薄くまぶしたぷりぷりのホタテを熱々の鉄板にのせる。
熟練の職人が加減を調節しながらゆっくりと圧力をかけてはさみ焼きに。
貝柱も耳（ひも）も丸ごと贅沢に、ほたての旨味をおせんべいにギュッと凝縮！
商品の詳しくはこちら！
秋葉原 CHABARA
https://www.jrtk.jp/chabara/
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