薫製電界風味添加装置のご紹介
薫製電界風味添加装置を導入して新商品開発を行ってみませんか。
商品企画～販路開拓までをサポート致します。
薫製電界風味添加装置とは、装置に入れた食品に対し、装置内で発生した煙を電子イオン化で帯電・付着させる新しい発想の薫製装置です。煙を付着させるので、食品に熱を加えることなく、スモーク風味を添加する事が出来ます。従って、食品の種類や形状を選びません。
【薫製電界風味添加装置を使った主な商品】
・半熟化工風味「かしわのたまご」
・スモークマヨネーズ
・鮭の白子
・サーモンディップ 等
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