新得地鶏鍋

有限会社Kat‘s Enterprise(札幌市)は、地元で愛されるラーメン店ならではのスープ技術を生かし、稀少な新得地鶏肉とそれを使ったスープ、餃子、ラーメンをセットにした新得地鶏鍋を作り上げ、ギフト向け商品としての評価を確認するため、販路開拓を実施。

高級スーパー、百貨店、地域物産販売店、ギフト通販関連企業等に試食をして頂き、評価を確認。その結果、スープについては、味が濃厚で、美味しいと今までに無い味として評価して頂く。また、新得地鶏肉、餃子、麺についてもスープとマッチしていると好評を得る。

今後、JALUX、ANAフーズなどギフト・通販関連企業との採用の可能性を確認。