薫製電界風味添加装置を導入して新商品開発を行ってみませんか。

商品企画~販路開拓までをサポート致します。

smoke

薫製電界風味添加装置とは、装置に入れた食品に対し、装置内で発生した煙を電子イオン化で帯電・付着させる新しい発想の薫製装置です。煙を付着させるので、食品に熱を加えることなく、スモーク風味を添加する事が出来ます。従って、食品の種類や形状を選びません。

【薫製電界風味添加装置を使った主な商品】

・半熟化工風味「かしわのたまご」

・スモークマヨネーズ

・鮭の白子

・サーモンディップ 等