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BiC FOOD PRODUCEは、商品企画~販路開拓までサポート

BiC FOOD PRODUCEでは、商品のニーズ発見や開発商品のコンセプト創り、ターゲットの見極め、販路開拓までを一貫して、食品メーカー様をサポートしています。

〜 BiC UP~                                                                                       商品開発、販路開拓、販促活動等、BiCが関わった商品を紹介するコーナー

▼≪北海道のこだわり逸品コーナー 7月の売れ筋商品紹介≫
鮭とろ(栄興食品有限会社 札幌市)

東京の7月は、梅雨らしい時期とは思えない、真夏日が連続18日と暑い毎日が続きました。下旬には、子供たちが夏休みを迎え、ちゃばらでもファミリー連れのお客が増えている状況でした。そのような中で、当コーナーで売れ筋NO。1になった「鮭とろ」を紹介致します。

世界自然遺産 知床羅臼町で獲れた秋鮭のオスのみにこだわり綿実油と醤油ベースで味付されているので、解凍して温かいご飯にかけたらそのままいただけます。暑い日々が続くと台所に立つのもぐったりしてしまいますが、火を使わずにそのまま食べられるので手軽で便利な商品です。味は、とろみ加減も良く、試食したお客さんもご飯に合うと好評でした。夏休みを迎えたせいか30~40代家族連れが多く、お子さんとの手巻き寿司に利用したいと購入されるケースが目立ちました。

★栄興食品有限会社のHPはこちらから

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